Rond blanc

Le rond blanc est un fromage de chèvre fermier au lait cru le plus souvent proposé relativement jeune. Il se présente soit mi-frais, soit avec une petite crème en surface et gourmand en bouche, soit légèrement plus serré. Il est fabriqué à Plouguenast dans les Côtes-d'Armor en Bretagne par le gaec Ma Vallée.